-만두 최강자의 따끈따끈 신상 리뷰-
만두 1인자, 비비고에서 신상이 나왔다는 소식!
지난 5월에 나왔던 평양만두도 참 맛있게 먹었었는데요. 이번 신상만두는 '새우'라 특히 더 기대가 되었어요.
-비비고 수제만둣집 맛 새우만두(4,240원)
기사를 찾아보니 올 상반기 비비고 만두의 매출은 1,264억원.
여기서 비비고 왕교자가 1,000억원 이상이라고.
이번 신상인 수제만둣집 맛 만두는, 연 매출 500억원 수준으로 육성한다고 해요.
왕교자의 인기를 이을 핫신상이네요.
캔디는 온라인에서 1봉 4,240원에 구매했어요. 주문 후 4일만에 드디어 도-착!
두근두근 봉지 OPEN! 1봉지에 총 9개가 들어있어요.
동글동글 손만두st. 1개당 471원꼴이랍니다.
1. 에어프라이어
캔디는 두 가지 버전으로 조리했어요. 먼저 촉촉한 만두를 원한다면 에프로!
만두에 기름 톡톡 뿌려주고 180도에 8분(만두 8개 기준). 별도의 해동은 필요 없답니다.
완성된 만두 하나 쏙! 길이는 7cm로 검지 손가락 조금 못 미쳐요. 두 입 정도면 딱 끝낼 수 있을 듯.
먹기 전 반으로 뚝 갈라봤답니다. 알록달록한 만두소들이 꽉 차있어요!
돼지고기, 당근, 부추, 새우, 당면. 육안으로 보기에는 새우가 잘 안 보이는 편.
그래서 속에 있는 새우도 쏙쏙 꺼내봤어요. 귀여운 칵테일 새우가 들어있어요.
원래도 작은데 한번더 자른듯한 느낌.
쫠깃하게 찢어지는 만두피도 인증 완료. 먹지 않아도 느껴진다구요!
만두피가 쫄깃한걸로도 모자라 두께도 0.6mm로 얇아요. 만두 소가 슬쩍 비치는 게 대박대박bb
2. 프라이팬
역시 만두는 군만두지! 바삭한 식감을 원한다면 프라이팬으로 구워주기.
기름 두르고 약불에 냉동상태의 만두를 올려줍니다. 앞뒤로 돌려가며 약 8분간 구워주면 끝!
겉면이 바~삭한 군만두로 재탄생★ 비주얼은 에프보다 훨씬 더 맛있어 보이는걸요?
간장도 콕! 찍어서 제대로 먹어주기.
한 입 먹었을 때 줄줄 흘러나오는 육즙은 아니지만 진한 고기 맛이 느껴져요.
-캔디의 결론-
요 만두 이름이 '새우'만두잖아요.
But, 고기+당근+부추 맛이 더 세서 일반 고기만두를 먹는 듯한 느낌이었어요.
새우 씹는 식감은 있지만 맛은 느껴지지 않는 편.
캔디는 에프 조리법보다 프라이팬을 더 추천할게요! 노릇하게 구워주면 겉바속촉 따라올 자 없다-!
냉동만두 즐겨먹는다면 한번쯤 시도해볼만한 신상. 참, 요 신상 만두는 진한고기·새우만두 2종이에요.
다음에 또 먹는다면 진한고기 만두를 선택해봐야겠어요.
