요리연구가 백종원이 삼겹살 굽는 팁을 공개했습니다.
백종원은 지난 1일 방송된 SBS-TV '백종원의 3대 천왕'에서 제주도의 한 음식점을 찾았는데요. 이곳에서 흑돼지 삼겹살을 시식했습니다.
시식을 앞두고 들뜬 모습을 보였습니다. 그는 "나는 고기가 체질인가 보다"라며 "고기 냄새가 나면 왜 이렇게 좋지? 흥분된다"고 말했습니다.
▶ 다음은 백종원이 밝힌 삼겹살 잘 굽는 팁입니다.
1. 삼겹살을 불판에 모두 올려놓습니다.
2. 고기가 눌러붙지 않기 위해 집게로 삼겹살을 불판에 살살 문질러 줍니다.
3. 뒤집는 건 딱 한 번만! 중간중간 삼겹살을 살짝 들어 정리합니다.
4. 한쪽 면이 노릇노릇 잘 구워지면 뒤집고 기다립니다.
백종원의 삼겹살 굽는 팁, 영상으로 확인해보겠습니다.
<영상출처=네이버TV캐스트>
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